週末は酒種パン講座
@lu.a._.na さん
〜兵庫県から
もう長いお付き合いの
@lu.a._.na さん
レッスンは全てオンラインだけど
春に行った
パン製造勉強会で
名古屋に来てくれた時に
一緒に🍺はした事がある
という…不思議。笑
いつも芯があって
かっこよくて
美意識高くて
考え方も素敵な女性✨
彼女の今後が気になって
仕方ない私は
ついついヒヤリングしちゃう😅
今後が楽しみ、楽しみ😊
オープンしたら絶対行く！
と今から言っておきます‼️
ところで、このパン
ちょっと焼き温度が納得いかず
仮説をたてて
修正してみたら…
クラムがこんなにちがう
重さも違う
理論を知るとこういう事が
できるんだよね
BOMを学んだみんなも
知らない間に
正解に近い仮説を立てれる
ようになってるんだよねぇ
ここにいるとそれが
当たり前になっちゃってるけど
ゆくゆく必ず役に立つと
実感できる時がくるからねー！
