気泡の気分になってみる💡
本日はBOM2級の最後のレッスン。
これ、私が作ったバゲットだけど😱
レッスンの進行とおしゃべりに夢中になりすぎた💦
でも
いけない見本として学ぶ場所がらたくさんある！
同じバゲットでもカットするところで気泡がこんなに違う。
気泡の気持ちになって考えるとこうなる理由もよくわかる。
どうしても熱弁したくなるところです。
今日の生徒さん
来来年、製造できるよう工事が始まるそうです！通パン岐阜便ができるのもそう遠くはない。
彼女のレッスンは10月からの2ヶ月ぶりで。
どう？調子は？順調？と様子を聞いてみる。
話す彼女の言葉の重みが2か月前とは全然違う。フワフワしていない。覚悟が決まったんだろうな。と思えた。
そして頂いたパン。
美味しい。
味わい深い。
優しい味。
次の手ものびる。
私も自分のことのようにワクワクする♡
thanks♡
@beika.bake_emi
