バゲット、バタール、エピ、、、これって全部〇〇？
- 更新日：
- 公開日：
これ、全部… フランスパンなんですよ！ バゲットは1番ポピュラーでみんながイメージするものではないでしょうか？！ バタールはそれを少し太く短くしてクープは3本。 太くすることで、クラムが柔らかくなり食べやすくなりますね。 […]
「news」の記事一覧
マヌルパン🧄食べすぎ注意
- 更新日：
- 公開日：
今日はBOM協会有料会員の方限定の パン作り無料セミナーでした！ 2021年は静かなブーム『マヌルパン』 韓国のパンです。 なかなか売ってるところがない！ ならば作る！ マヌル＝ニンニク だからこの形。 有料会員というこ […]
レッスンで失敗したことある？
- 更新日：
- 公開日：
やらかしました😱 今日はBOM2級の生食の日。 連日あってる土出さんと。 今日はマンツーマンで、彼女は1級に進む事が決まってるので普段話せないこともペラペラ話がつきません！ そして、彼女はパン作りがとても […]
やっぱり基本に戻ってくる
- 更新日：
- 公開日：
今日から10期がスタート。 今回のピザは、とうもろこしのピザ🌽にしてみました！ シャキシャキ食べ応えがあって甘くて美味しかった！今の時期のおすすめ！ 1枚は私のランチ、残りの2枚は子供たちがおやつに食べち […]
販売の準備ができました『黒ごまのクレセントロール』
- 公開日：
『黒ごまのクレセントロール』 レシピ販売準備ができました BOMインストラクターの @nagi_coron 先生のレシピです！ なぎ先生は産休に入ります！ なのでみなさん動画で作ってみてね！ 見た目以上に作 […]