パン教室のパンと販売のパンは違う

パン教室と、パンの製造の仕事をWで行っています

この二つは同じパンのものもあるけど
そうでないものの方が多いです。

理由は目的が違う為に、気をつけることが違うから。

製造は
流通にのせるわけだし
食べるのも焼き立てではないし
それでも美味しいパン
が求められる。

教室は目的が
簡単に作りたいのか？
楽しいが目的か？
レベルアップが目的？

などによっても違ったりします。

製造は『おいしさ』優先
教室は『コンセプト』優先

ですね！