①爪楊枝3.4本を輪ゴムで束にする
②カゴの溝に入ってる粉を落とす
③ 洗剤は使わず水のみであらう
お湯は✖️(グルテン固まる)
④まだ余熱の残るオーブンへイン
⑤翌日乾いたらしまう
ポイントは洗剤で洗わない、お湯使わないこと!
小麦粉はお湯のほうがグルテンを固めてしまいます!水で洗いましょう!
カゴの素材が藤なので、洗剤を吸わないように流水のみであらいます。
翌日すぐ使う場合は、爪楊枝で打ち粉だけはらうだけでもOKです!
すぐ乾かしたい時、オーブンの余熱がない時は、少しだけ低い温度のオーブンで焼くこともあります!
before
after