Food Sunshine

愛知県清須市「フードサンシャイン」では、パン製造・卸売・パン教室『PAPUCO』を運営しています。

「news」の記事一覧

今の時代レシピを探すのに苦労はしないけど…

これがパン作りする人たちの 本当の声なんですよね 怖い。。。 もう昔とは違う。 今はYoutubeで無料で どれだけでも!!! レシピは出てる時代 だからレシピがほしい だけならパン教室なんて いかなくてもいいんですよね […]

販売用のパンとはなにか違う?

パンを教える仕事を初めて 20年以上経ちますが 初めはただ粉という原料が 膨らんでパンという食べ物に 変わった事に感動して でも、すぐに岩のように 固くなるパンになるのは 家庭で作るパンだから 仕方ないんだな〜 焼きたて […]

初!手ごね体験!51歳男子

記念すべき BOM®︎オリジナル製法 ふわもちパンの初レッスン BOM卒業生だから 上手に余裕で出来る それはわかってるんだけど そこに習いに来た生徒さんが 上手くできなきゃ 意味がない!!ってことで リリースする前に […]

コンセプトが大事!

コンセプトは1番大事だと思う そして、最初に決めないといけないところ。 ここが決まったら ものすごく気持ちも スッコーーーンと 軽くなる 岐路に立たされた時も 決断しやすくなったし パン作りを理論的に考える っ […]

製造で作るパンと教室で作るパンの違い

教室やってきて 製造やりたいなーと思う方は 要注意!! 教室で美味しかったからといって 製造で受けるとは限りません だってそれは別物!! でも安心してください😊 私も昔は一緒だと思ってました […]

コロナ到来で危機感!

コロナが来て 最初はなんとかなると 思ってたけど どんどん悪化する状況に しだいに焦って、まわりの パニックにまた焦り ゆっくり休めた期間でも あったけど、金銭的には 不安だった あの時は主人に感謝だなぁ 相当不安な顔を […]

BOMからBOM教会へ

協会はオワコン?!?! 途中で協会にするんじゃ なかったかな、と思った事が ないわけじゃない ライセンス付き講座 ですごいスピードで 売上をバンバンあげていく 先生たちを目の当たりにすると 焦る 正直、焦ります。笑 でも […]

婚姻届と開業届

開業届は婚姻届のよう😊 補助金を取得するには 開業届がいるんだよ! という話をしたら 今はまだ出してないけど その時には出そうと思ってます 間に合いますか? っていう質問がめちゃ多い。 なので […]