どうしてこのレシピにしたんだろう？

本を見たり
レシピを買ったり
ネットで調べたり

自分で考えていないレシピで
パンを作ることってたくさんありますよね？

そんな時、レシピの考案者は

なぜこの材料にしたの？
なぜこの分量にしたの？
なぜこの工程にしたの？

と考えてみてください。
これ、全てに意味があると思います。

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パン作りには【理論】が必要
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と日々お伝えしているのですが

この、なぜ？の答えは

パン作りの理論を学ぶことでわかるようになりますよ😊