Author: 佐井 あかね

今日はちょっと辛口に。。。 決めきれずに 迷ってる間に 問い合わせしてくる生徒さん 皆さんのところには来たこと ありませんか？？ お問合せいただけるのは めちゃくちゃ嬉しいですよね！ うんうん！ 出来れば申込して […]

＼確定申告は2/16〜3/15です／ 確定申告をしている人たちは そろそろザワザワしてくる時期ですね😅 ところで 私たちの業種はどれだけの方が開業届をだしてるのでしょうか？ 調べてみ […]

これはもう 誰にでもいえる！私も含めて。 自分が提供したい商品、自信のある商品ってあると思うんです。 それが私たちの売りたい商品ですね。 でも、お客様が買いたい商品ってそれじゃない。 お客様が欲しい情報 […]

ここ数年は講師業は減らしています。 全盛期は完全に 講師業　> 教室 になってたな。あの頃の私はまだ若かった〜 ハイ！つまりシンドイ😅んです。 でもでも、昔からのお付き合いのところは お声 […]

今日はパン販売の方向け情報。 最近はコロナでイベントが無くなり 出店機会も減りましたが せっかく声かけてもらったから　マルシェに出ようかなぁ。。なんて考えている方に参考になれば😊 経験からいっ […]

先行者利益は…やっぱりあります。 誰かがやったものを よりブラッシュアップをする 事も確かにあるんだけど やっぱり先行者利益はあります。 人のやっていない事は何かなる 私だから出来る事！ 破天荒ばんざ […]

誰でウェルカム〜なレッスンは 色んな方が来てくれます ありがたい事ですね！！ でも。 初心者さん、経験者さん。 同じレッスン内に、このお二方がいる場合、レッスンしづらくありませんか？ それは、その生徒さん […]

パン作りを理論から学ぶBOM協会　佐井あかねです。 仕事だと思ってもらえない。 趣味でしょ？ 1つ売れても数百円。 時給にしたら500円ない もういいだしたらキリがありません。 この業種は パン教室、パ […]

上手くパン作るパン職人さんが 上手に教えられるか？！ 答えはNo 作れる能力と 教える能力は違うんです。 頭がいい人が うまく勉強を教えられるか？！　 というと、また別の問題ですもんね。 上手く教えられる。 […]

パン教室と、パンの製造の仕事をWで行っています この二つは同じパンのものもあるけど そうでないものの方が多いです。 理由は目的が違う為に、気をつけることが違うから。 製造は 流通にのせるわけだし […]