Author: 佐井 あかね

目標に向かって真っしぐら ゴールはインストラクターに なる事！ そりゃぁ、もう、鼻息荒く 試験に臨みましたよー！！笑 無事に1発合格！ 配属も希望通り。 先輩たちにも恵まれて よく可愛がってもらいました レッスンの […]

マタニティライフって すごく幸せなものだと思ってたけど 自分の時は違った 家庭がうまく行っていなくても 教室の先生は笑っていなくては いけない！みんなの憧れ！ と思っていたから そのギャップを装うことが 辛 […]

イースト講座2回目で焼くリュスティック ⁡ pic2は生徒さんが動画で予習焼き pic3は同じ生徒さんがレッスンで焼いたもの ⁡ どちらも 同じレシピで、同じ方が、もちろん同じオーブンで焼い […]

私もそうでした。 仲が良ければ良いほど 頂くこのお話。 でも、やっぱダメだよね🙅‍♀️ 気持ちはわかるんだけど 何かあってからでは遅い&#x […]

トルコのパン『シミット』 これが軽くて美味しいの！！ 公式LINE登録で @papuco_saiakane レシピと、動画をプレゼント🎁 誰でも作れちゃいますよ！ レシピは代用品になってる […]

⁡ ⁡ BOMにお問い合わせ頂く方 ⁡パンの製造がしたい！ ⁡という方、半分以上です。 ⁡ でも、パン屋さんになりたいという人は 今まで数人いたかな？！ って感じです。 ⁡ ⁡ いわゆるパン屋さんは 初 […]

SNSもう一度力いれるぞ！ ということで、改めて私のこの仕事の始まりまで遡ってみます！ 今から20年以上前 私は編集社で働いていて 情報誌の編集の仕事を してました その中で、担当の一冊だった 習い事情報誌 […]

まずは言い訳から。笑 いろんな酵母で焼くんですよー 毎日酒種酵母のパンばかり 焼けなくて…笑 を前提に（オイっ🤣） 酒種の強さにね ちょっと甘えてたのもあり まだ行ける…と思い年を越したら い […]

あの人、何してる人？ あの店、どんなお店？ あの教室、どんな教室？ 自分のこと 一言で説明できますか？ コレがいわゆるコンセプト 私はコンセプトってめちゃくちゃ 重要と考えていて 何ならコレが決まるまで […]

北陸ランチ会の開催でした♪ オンラインでしかお会いしたこと のない生徒さんや 初めましての小村さんの生徒さんも 愛知じゃきっと開催できないだろう雪の中☃️ ご参加頂きありがとう […]