Author: 佐井 あかね

それにしても衝撃映像🤣 受講生さん！安心してください。 みんなが通る道だから〜 このパンに限らず 失敗した時は ただ、やみくもに作り直しても 結局また失敗をする 何が原因なのかを探って 次作 […]

1番売れ筋ブールの 新作の『胚芽ブール』 おいしぃ〜〜 ぜひ、ローストして！ ぜひ、チーズとハムを挟んで 食べてほしいー♡ やばいくらいおいしいーー🤭 ✅パン教室を開きたい […]

 1人は気楽で、動きやすくて♪ でも できる事にすぐゴールが見えてしまう 『仲間組織にする』っていうよは 本当に大変だけど、そこでしかできないことことがあって。 同じ志を持つ仲間との会話だけで […]

BOMで学べる事！ これぞ☝️っていう例 悪くないけどね ここが○○になってしまうのは ▲▲に原因がある っていうのが わかるようになる だから 失敗も成功も理由がわかるし […]

※私が昔、上司によく言われてた言葉です💦 リクルートで編集の仕事をしていた私。 ディレクター業務が私の仕事でした 進捗具合とか、生産性とか 報告する事が多かったんですが どんどん話か […]

毎日レッスンしていると とても充実しますよね！ 休みの日は 溜まった家事やら用事をすませ お友達とランチしたりで あっという間に1ヶ月が 過ぎていきます💦 でもちょっと待って！ 未来の自分へ投資て […]

私たち講師は 技術も確かに必要だけど 本当に必要なものは 教える技術だと思うんです。 言葉にして 先生と生徒さんが 違う環境でパンを作るには？ 何をどうしたらなぜこうなった？ など 言葉で説明でき […]

気づけばzoomオンラインパン教室を500回以上開催してしました 自粛でレッスンができなくなり すぐオンラインに切り替えた BOMのカリキュラム 初めはオンラインも手探り 今となっては、500回以上超え&# […]

教室カリキュラムを変えたり 値段をかえたり やることを変える時 怖いですよね😱 わかりますよー 私だって教室始めた頃は 初めはお友達からだったし 何作りたい〜？っていって 生徒さんに作りたいもの 言 […]

初ライブ楽しかった〜！！ ご視聴ありがとうございました😊 マルシェで役立つお話し 今回たっぷりさせて頂きました！！ 話すぎた？！かなw コメントもたくさん入って 一人でやってる感じはセ […]